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Incremento en el precio del pan en Jujuy debido a aumento en costos de producción

Aumento del precio del pan en Jujuy genera preocupación en la comunidad ante el incremento de los costos de producción y la inflación, mientras panaderías implementan subidas cercanas al 15%.

Economía 24 de agosto de 2023 Zoé Robles Zoé Robles
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El Centro de Industriales Panaderos de Jujuy había anunciado previamente que a partir del viernes 25 se implementaría un incremento en el precio del pan en la región. Durante las primeras horas de este jueves, algunas panaderías ya han comenzado a aplicar este aumento, que ronda el 15%. Los nuevos precios sugeridos están siendo adoptados, si bien cada establecimiento tiene la flexibilidad de ajustar su propia lista de precios basándose en sus costos de producción.

Los panaderos han fundamentado esta subida en el contexto inflacionario y en el aumento de los precios de los insumos utilizados en la elaboración de los diferentes tipos de pan. Reportan que han constatado un incremento que alcanza hasta el 30% en algunos casos. A modo de ejemplo, señalan que el costo de una bolsa de harina ha ascendido de 1.000 a 1.200 pesos, mientras que el azúcar ha experimentado un aumento similar, pasando de 22 mil a 32 mil pesos por bolsa de 50 kilos. Los representantes del sector panadero sostienen que estos aumentos en los insumos han afectado significativamente sus costos operativos, lo que ha llevado a la necesidad de trasladar parte de este incremento a los consumidores.

Este ajuste en el precio del pan ha generado debates en la comunidad, ya que se suma a la preocupación existente por el constante aumento de los productos de consumo básico. Los consumidores expresan su preocupación por el impacto que estos aumentos pueden tener en su presupuesto familiar.

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